プリプリ!エビの水餃子~タレつき~

プリプリ!エビの水餃子~タレつき~

Description

ツルッと食べやすいエビの水餃子。
何個でも食べれちゃいます。

材料 (2人分)

むき海老
150g程
1~2㎝程
●片栗粉・酒
各)大1弱
●ごま油・塩
少々
餃子の皮
1パック
~たれの材料~
◎味噌・醤油
各)大1/2
◎酢・コチュジャン
各)大1
◎砂糖・ごま油
各少々(小1/2程)
お好みの量

作り方

1

写真

《エビ》
よく洗う。
背ワタが気になるようでしたら除く。

2

写真

《1のエビ》
半分は細かく・半分は荒く叩き●を加えてよく練り合わせる。(荒く叩くエビがあると食感がgoodです)

3

写真

《餃子の皮》
エビ餡を皮で包み水で閉じる。
今回は16個出来ました。

4

写真

熱湯でゆでる。
皮が透き通って浮いてきたら氷水にとって冷ます。

5

写真

混ぜ合わせたタレをかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

コツは半分のエビを荒く叩くことくらいです♪
とってもヘルシーなおかずです。

このレシピの生い立ち

よく母が作ってくれた水餃子。
旦那さんにも食べてもらいたくて教えてもらいました♪
レシピID : 2019972 公開日 : 12/11/10 更新日 : 12/11/10

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