スフレチーズケーキ

スフレチーズケーキ
口の中でしゅわ~っと溶けちゃうチーズケーキ。

材料 (15cm丸型1台分)

クリームチーズ
150g
レモンスプレッド
20g
2個
牛乳
40ml
薄力粉
15g
 
粉砂糖
適量
※クリームチーズは常温に出しておく。
※オーブンは170度に温めておく。

1

ボウルにクリームチーズ・レモンスプレッド・グラニュー糖の半量を加え混ぜ、全体が混ざったら、卵黄を加えてさらに混ぜる。

2

(1)に牛乳・ふるった薄力粉の順に加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

3

別のボウルに卵白・残りのグラニュー糖を加え、メレンゲを作る。

4

(2)の生地に(3)のメレンゲを2~3回に分けて加え、さっくりと混ぜ合わせる。

5

生地を型に流し、湯せんにかけた状態で170度のオーブンで30分、150度に温度を下げて20分焼く。

6

型からはずしてあら熱をとり、粉砂糖をふる。

コツ・ポイント

4.メレンゲを数回に分けて加える事で泡が消えにくくなり、しっかりと生地がふくらみます。

このレシピの生い立ち

特になし。
レシピID : 2020364 公開日 : 12/11/07 更新日 : 14/06/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

14/06/11

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型の構造上、水分が入り重めになりましたが美味しかったです!

ミノ湖

ありがとうございます!気に入っていただけてよかったです!

13/03/25

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しゅわしゅわ(≧∇≦)大好評でした。素敵レシピありがとう

さくら✨ママ

13/02/14

First tsukurepo mark
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ふわふわ(*^^*) 大成功です

舞桜ちゃんママ