スフレチーズケーキ			の画像

Description

口の中でしゅわ~っと溶けちゃうチーズケーキ。

材料 (15cm丸型1台分)

レモンスプレッド
20g
グラニュー糖
70g
2個
40ml
15g
 
適量
※クリームチーズは常温に出しておく。
※オーブンは170度に温めておく。

作り方

  1. 1

    ボウルにクリームチーズ・レモンスプレッド・グラニュー糖の半量を加え混ぜ、全体が混ざったら、卵黄を加えてさらに混ぜる。

  2. 2

    (1)に牛乳・ふるった薄力粉の順に加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

  3. 3

    別のボウルに卵白・残りのグラニュー糖を加え、メレンゲを作る。

  4. 4

    (2)の生地に(3)のメレンゲを2~3回に分けて加え、さっくりと混ぜ合わせる。

  5. 5

    生地を型に流し、湯せんにかけた状態で170度のオーブンで30分、150度に温度を下げて20分焼く。

  6. 6

    型からはずしてあら熱をとり、粉砂糖をふる。

コツ・ポイント

4.メレンゲを数回に分けて加える事で泡が消えにくくなり、しっかりと生地がふくらみます。

このレシピの生い立ち

特になし。
レシピID : 2020364 公開日 : 12/11/07 更新日 : 14/06/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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ミノ湖
型の構造上、水分が入り重めになりましたが美味しかったです!

ありがとうございます!気に入っていただけてよかったです!

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さくら✨ママ
しゅわしゅわ(≧∇≦)大好評でした。素敵レシピありがとう
初れぽ
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舞桜ちゃんママ
ふわふわ(*^^*) 大成功です