当家の☆割り下

当家の☆割り下

Description

すき焼きや丼物に重宝します♪

材料

◎醤油
200cc
100cc
◎酒
100cc
◎砂糖
大さじ3
◎鰹節
20g

作り方

1

酒と味醂を入れた鍋を火に掛けてアルコールを飛ばし、砂糖と醤油を加えます。

2

沸騰したら鰹節を加え、再沸騰したら濾して出来上がりです。

コツ・ポイント

冷蔵庫で保管しましょう。

因みにこれ使ったレシピ№☆
↓  ちょいちょい足してきます!

№ 2020495

このレシピの生い立ち

何度か試した結果の比率です。
レシピID : 2020483 公開日 : 12/11/07 更新日 : 12/11/09

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