激ウマッ☆鶏むね肉のやわらか♪とりマヨ

激ウマッ☆鶏むね肉のやわらか♪とりマヨ
★100人話題入り感謝★
エビマヨのとりバージョンです♪
下味にもマヨを使って柔らかジューシー☆
胸肉特売の時はコレ!

材料 (3~4人分)

鶏むね肉
500g
下味用
●塩コショウ
少々
●酒
大1/2
●マヨネーズ
大1/2
衣用
大1
△小麦粉
大1
△卵
1個
味付け用
★マヨネーズ
大3
★ケチャップ
大1
★しょう油
小1/2
 
適量

作り方

1

鶏肉は皮を取り、一口大そぎ切りする。
塩コショウし、ビニール袋に入れて酒、マヨを加え、よく揉み込んで15分以上置く。

2

写真

ボウルに★の調味料をすべて入れて混ぜておく。

3

衣用の片栗粉と小麦粉は混ぜ合わせておく。
それを下味がついた鶏肉にうすくまぶす。

4

写真

フライパンに油を1cm程度入れて温め、③を溶き卵にくぐらせてから入れて揚げ焼きにしてじっくり火を通す。

5

写真

火が通ったら油からあげてすぐ②で作った調味料に絡ませて完成です♪

6

2013.2.8
10人話題入りしました♪
作って下さった方、印刷、フォルダinしてくださった方、ありがとうございます!

7

2013.10.1
100人話題入りさせて頂きました!
作って下さった皆様に感謝感謝です♪

コツ・ポイント

下味にもマヨネーズを使ってお肉を柔らかくするのがポイントです♪
あとは衣つけて揚げ焼きして絡めるだけなので、コツはなし。
タレたっぷりがお好みの方は多めに作ってね☆

このレシピの生い立ち

旦那さんが「鶏胸肉はパサパサするから嫌だ」と言うけど安売りだと買っちゃって…
なんとか柔らかくおいしくできないかと考え作りました。
これなら旦那さんも文句言わずたくさん食べてくれます♪
エビマヨバージョン⇒レシピID : 2145251
レシピID : 2020798 公開日 : 12/11/07 更新日 : 13/10/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

192 (175人)

17/06/07

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噂通りのしっとり〜♫ タレもとーっても美味でした★

Superlittleboo

綺麗な盛り付けでとっても美味しそうです!素敵レポ大感謝です♪

17/04/10

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美味しかったです。

Iriyamase

タレが絡んでおいしそうですね!素敵レポありがとうございます♪

17/01/09

写真

お買い得だった胸肉が 劇的に美味しくなった~!! ご馳走様です♡

アクセル☆

タレが絡んでとっても美味しそうです!素敵レポありがとう♪

16/06/26

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胸肉柔らか旨〜マヨが良い仕事してくれる、また作ります(*^^*)

momo10300

ムネ肉が柔らかいと嬉しいですよね♪素敵レポ大感謝です!

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