ささみと玉ねぎの蒸し炒め

ささみと玉ねぎの蒸し炒め

Description

【祝話題入り!】
ご飯と相性抜群のヘルシーおかずです♪
お肉は柔らかく1人あたり約150kcalです!

材料 (3~4人分)

ささみ
6本
大さじ1ぐらい
塩こしょう
適量
大さじ1~
大さじ1
玉ねぎ(スライス)
1玉分
☆砂糖
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆醤油
大さじ2

作り方

  1. 1

    ささみは筋や皮を取って縦半分に切った後、横にし3等分。(ささみ1本で一口サイズのものが6個出来ます)

  2. 2

    ボウルにささみを入れ酒を振って揉み込み数分置きます。キッチンペーパーで水気を取ります。(やり方は工程3を参照)

  3. 3

    ささみの上からそのままキッチンペーパーを被せペーパーの上から数回軽く揉むだけでOKです♪

  4. 4

    塩こしょうをしてもモミモミ♪片栗粉を入れてまたモミモミ♪ごま油を熱したフライパンで焼きます。

  5. 5

    片面が焼けたら引っくり返し、その上にスライスの玉ねぎを全体に広げて乗せ蓋をします。

  6. 6

    玉ねぎがしんなりしたら一度全体を混ぜ合わせ、☆の調味料で味付けをします。

  7. 7

    汁気が完全になくなる一歩手前ぐらいまで混ぜ炒めたら完成です♪

  8. 8

    2013年12月12日
    カテゴリ(鶏ささみ)に掲載されました♪

  9. 9

    2014年3月12日
    カテゴリ(たまねぎ)に掲載されました☆
    2回目のカテゴリ掲載感謝です♪

  10. 10

    2014年4月24日
    話題入りしました☆
    作ってくださった皆さま有難うございます(^_^)♡

  11. 11

    2019年6月23日
    cookpadニュースに掲載されました。
    【最近食べ過ぎ…と思ったら】…というニュースです。

  12. 12

    びっくりしましたが本当に嬉しいです♪
    ありがとうございます!

コツ・ポイント

ささみに酒を振って片栗粉をする事!(お酒で柔らかくし片栗粉でコーティングなのです☆)

このレシピの生い立ち

いつもピカタばかりなので食べやすいサイズにした別の物をと思って。
レシピID : 2021073 公開日 : 12/11/08 更新日 : 19/06/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

40 (38人)
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2022年1月7日

簡単で美味しいささみレシピに感謝です!美味しくいただきました☺︎

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2020年1月31日

簡単に美味しくできました♪

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2019年8月17日

彩りに枝豆少々。すごく美味しかったです!夫も喜んでくれました^^

今の時期に枝豆プラスいいですね(^-^)♪素敵れぽ感謝です♡

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2019年7月23日

ささみが柔らかくておいしかったです。

パサパサ感なくなるだけで美味しさUPしますよね♪れぽ感謝♡