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簡単リンクれんこんとカリカリベーコンのソテー♡
材料
（2～3人分）
れんこん
200g
酢
少々
ベーコンスライス
2枚
サラダ油
少々
バターorマーガリン
大さじ1
酒
大さじ1/2
塩
小さじ1/2
あらびき胡椒
少々
ドライパセリ
少々
作り方
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1
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れんこんは皮を剥き、2～3ミリの厚さにスライスし、酢を少々入れた水に浸けておく。
ベーコンは1.5センチ幅に切っておく。
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2
-
フライパンにサラダ油少々を熱し、ベーコンをじっくり炒め、好みの焼け具合になったら一旦取り出す。
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3
-
そのままのフライパンにバターを入れ、水気を切ったれんこんを入れて、全体にバターが馴染んでれんこんが透き通るまで炒める。
-
4
-
ベーコンを戻し入れ、酒を入れて混ぜ、塩・あらびき胡椒で味を調える。
-
5
-
器に盛って、ドライパセリを振りかける。
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6
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2015.11.15 100人の方に作っていただきました♬
ありがとうございました♡
コツ・ポイント
✿ れんこんを炒める時、フライパンにくっつき易いので、ヘラなどで剥がすように炒めるといいかと思います。
✿ 塩・あらびき胡椒の量は、お好みで調整してください。
✿ 塩・あらびき胡椒の量は、お好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
れんこんを使って、簡単なソテーを作ってみました。単に炒めただけかも･･･^^;
レシピID : 2021317
公開日 : 12/11/09
更新日 : 15/11/15
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