れんこんとカリカリベーコンのソテー♡

1. 1

   

   れんこんは皮を剥き、2～3ミリの厚さにスライスし、酢を少々入れた水に浸けておく。
   ベーコンは1.5センチ幅に切っておく。

2. 2

   

   フライパンにサラダ油少々を熱し、ベーコンをじっくり炒め、好みの焼け具合になったら一旦取り出す。

3. 3

   

   そのままのフライパンにバターを入れ、水気を切ったれんこんを入れて、全体にバターが馴染んでれんこんが透き通るまで炒める。

4. 4

   

   ベーコンを戻し入れ、酒を入れて混ぜ、塩・あらびき胡椒で味を調える。

5. 5

   

   器に盛って、ドライパセリを振りかける。

6. 6

   

   2015.11.15 100人の方に作っていただきました♬
   ありがとうございました♡

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち