簡単！フライパン1つで鱈の蒸し煮

鱈をフライパンに並べ水を注ぎます。水は鱈にたいしてひたひたにならないくらいの100mlくらいがちょうど良いです。

鱈に胡椒を振って馴染ませる。フライパンの空いた所にエノキとベーコンを並べ、コンソメを潰しながらパラパラとかけます。

その上から落し蓋をして中火で煮ます。落し蓋ではなくフライパンの蓋でもOK

ベーコンから塩気がでてるので塩はあまりいりませんが味が足りないと思ったら足してください。

スープまで美味しい鱈の出来上がりです。