バター好きの♪簡単ポテトグラタン

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   今回は「バター好きのためのマーガリン」を使います。

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   玉ねぎは薄いスライスに、ベーコンは5mm厚さに切る。

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   じゃがいもは皮をむいて芽を除き、5mm幅の半月切りにする。鍋またはレンジで、竹串が刺さる程度に下ゆでしておく。

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   フライパンにラーマ「バター好きのためのマーガリン」を入れて熱し、玉ねぎとベーコンを炒める。

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   玉ねぎが透き通ってきたらじゃがいもを加えてさっと炒め、塩、こしょうをふる。

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   小麦粉を全体にまぶすように加え、焦がさないように弱火でゆっくり炒める。

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   牛乳を少しずつ加え混ぜ、沸騰したら混ぜながらとろみが出るまで3分ほど煮詰める。

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   コンソメを加え混ぜ、塩、こしょうで味を調える。グラタン皿に流し入れ、ピザ用チーズを全体にのせる。

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   オーブントースター又はオーブン250℃で、こんがりと焼き色がつくまで焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち