釣り魚料理♪シーバスの香草パン粉焼き

釣り魚料理♪シーバスの香草パン粉焼きの画像

Description

シーバスとはスズキの事ですがアジなどでもOK~♪
魚嫌いのお子さんでもたくさん食べられますよ。

材料 (2人分)

シーバス
さばいた半身
カップ1杯程
粉チーズ
大さじ2
大さじ1(乾燥なら小さじ1)
小麦粉(まぶし用)
適量
水溶き小麦粉
適量
塩コショウ
少々
大さじ1
油またはオリーブ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    パン粉、粉チーズ、パセリを混ぜ合わせておく。

  2. 2

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    魚の骨を抜き、皮をはぎ、酒を振っておく。

  3. 3

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    水気をキッチンペーパーで拭き、塩コショウをしたら小麦粉をしっかりまぶす。

  4. 4

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    水溶き小麦粉を付ける。

  5. 5

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    ①のパン粉をつける。

  6. 6

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    弱火中火の間の火加減で、多めの油できつね色に香ばしく焼く。

  7. 7

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    できあがり!
    ビールにも合うのでお酒のお供にも♪

コツ・ポイント

カリカリに焼きあげることで臭みが無くなります。

このレシピの生い立ち

釣った魚は新鮮で、格別美味しいです♪
レシピID : 2021952 公開日 : 12/11/08 更新日 : 12/11/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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yokon☆
皮は取りにくかったので、そのまま調理しましたがサクサクしてて美味しかったです♪
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ぐりんぶー♪
旦那さん初ヒットのシーバスで♪パセリ多めでしたが美味(´∀`)

お返事遅くなってすみません(><)パセリ多めもおいしそう~♡

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maimai軒
真タラで。形悪くなったけど、味はしっかりしてて美味しかったです♪

タラ!おいしそう♪次回作ってみます~(^^)

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あのねゆきねぇ
鰯で(笑)おいしかったです♪違うお魚でもリピします!!!!!

おいしそうに焼けてる~♪私もイワシで作ってみます(*^^*)