塩麹もみ白菜と豚肉で☆時短とろとろ煮

塩麹もみ白菜と豚肉で☆時短とろとろ煮

Description

白菜を塩麹でもむと短時間でとろける柔らかさに♡相性抜群の豚肉とあっさり煮ました。手順も味付けもとっても簡単(^^)v

材料 (2人分)

豚肉(お好きな部位)
100g
白菜
300g
大1
しょうゆ
小1

作り方

  1. 1

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    白菜はざく切りにして、塩麹とともにポリ袋に入れます。
    袋の上から1~2分もみます。
    もんだら5分ほど放置。

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    白菜を放置している間に豚肉を食べやすい大きさに切ります。
    5分ほど経つと、浅漬けのようにしんなりします。

  3. 3

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    火をつける前のフライパンに白菜をドドッと敷き、上から豚肉を並べます。なるべく重ならないようにね☆

  4. 4

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    蓋をして中火にかけます。ぐつぐつして水分が出てきたら、そこから5分ほど中火のまま煮ます。
    最後にしょうゆを入れたら完成!

コツ・ポイント

簡単なのでコツらしいコツはありません(^_^;)
一人分163kcalだそうですよ~ヘルシーですね♡
豚肉はバラ肉がおいしいと思いますが、今回は切り落としを使用しました。

このレシピの生い立ち

塩麹にハマって(^^)v
冬にピッタリの、簡単にできるレシピを考えました。
レシピID : 2022707 公開日 : 12/11/09 更新日 : 12/11/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

32 (30人)
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2020年2月26日

塩麹好きで作りました。白菜柔らかくて美味しいです♪

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2019年7月7日

時短でとろとろの白菜!優しい味でおいしかったです!

作ってくださりありがとうございます♪またお願いします〜

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2017年3月4日

えのきも加えて...うん、美味しい!美味しい!ごちそうさまです♡

掲載遅くなりごめんなさいっ美味しそうなれぽ感謝です♡

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2016年9月6日

白ネギも!時短、白菜がうま♡(^^)今度は豚バラで試したいです。

掲載遅くなってごめんなさい!時短調理、嬉しいですよね♪

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