卵2個でふわふわスペイン風オムレツ

卵2個でふわふわスペイン風オムレツ
✽900レポ&本掲載感謝。作って頂いた皆様に心から感謝です✽
少ない卵で作るふわふわ、ボリューミーなスペインオムレツ!

材料 (小さめフライパン1つ分)

2個
じゃがいも
1個
たまねぎ
1/2個
塩・黒胡椒
少々
牛乳
80cc
小さじ1
小さじ1
レシピ動画(1分28秒)
頂いたご意見への回答は行っておりません。

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じゃがいもを短冊切りにして水にさらし、たまねぎは薄切りにする。

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熱したフライパンにオリーブオイルをしき、野菜を炒め、塩・黒胡椒を加えじゃがいもに火が通るまで炒める。

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弱火にして、顆粒コンソメ、牛乳を加えたら、全体がフツフツするまで煮立て、水で溶いた片栗粉を加えトロミをつける。

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ボールに卵を溶き、炒めた具材と混ぜ合わせる。( 具材は温かいままで大丈夫です)
フライパンの汚れは落としておく。

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フライパンに多めにオリーブオイルをしき、先程の卵液を流し入れ、蓋をして一番弱火で蒸し焼きにする。(5分位が目安です)

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片面が焼けたら、ひっくり返し、両面焼けたら完成♪お好みでパセリをふって切り分ける。

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2014/1/16
100レポ達成&話題入りさせて頂きました!貴重なお時間を割いて作って下さった皆様に感謝です♡

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2015/1/29
こちらの書籍にて紹介して頂きました!作って下さった皆様や編集部の方々に感謝申し上げます。

9

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2016/3/4
2度目の掲載をして頂きました!作って下さった皆様はじめ、出版関係者の皆様に感謝申し上げます^^

コツ・ポイント

じゃがいもを短冊切りにすることで、ボリュームアップ!
焼く時は、弱火でじっくり蒸し焼きに。ひっくり返す時は、フライパンを揺らして一旦お皿にあけ、お皿ごと返すと綺麗に仕上がるかと思います。
ここでは22cmのフライパンを使用しました。

このレシピの生い立ち

スペイン風オムレツを食べたい!
でも、冷蔵庫に卵がちょっとしかない・・・!
そんな葛藤の末、出し巻き卵をヒントに作ったレシピです。笑
レシピID : 2023169 公開日 : 12/11/09 更新日 : 16/11/28 English version

このレシピの作者

お立ち寄り有難うございます^^ 2016年度レシピエール・Jr野菜ソムリエで、2歳の息子のママです。 食べるのも作るのも大好きで、体に優しいおうちごはんを心がけています^^ 紹介するレシピは、手軽で簡単なモノばかりですが、皆様が届けて下さるつくレポがとても嬉しく励みになっています♡ 尚、レシピは随時見直しておりますので、お手数ですがご確認お願いします。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,069 (985人)

17/04/27

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レシピ参考にさせて頂きました♡とっても美味しかったです!

yuuuuiにゃん

参考にして下さり嬉しいです♡作って頂き素敵なレポ感謝です^^

17/04/26

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成形に失敗したけど、味は美味しかったです♡再挑戦します(^^)/

nhab1111

美味しく食べて貰え嬉しいです♡リベンジも是非お待ちしてます♪

17/04/23

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きれいに焼きあがりました♪材料少ないけどボリュームたっぷり!

NaTsu

良い焼き色~♡少ない材料でボリューム満点が嬉しいですよね^^

17/04/23

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ランチに。家にある食材で作れました。

あみおば

身近な材料で作れますよね♪綺麗な焼き色で美味しそうです~♡

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