シンプルな醤油味の豚テキ♪

シンプルな醤油味の豚テキ♪

Description

肉汁入りだから醤油と酒だけでもタレの旨味UP~おろしでサッパリ感も♪

材料 (2人前)

豚肉(ローストンカツ用)
2枚
塩・胡椒
各少々
醤油・酒
各大さじ1
大根おろし(水気を軽くきる)
適量
サラダ油
大さじ1
付け合わせ(レタス・トマトなど)
適量

作り方

1

①豚肉は赤身と脂肪の間の筋切りをして、柔らかくなるよう包丁の背で両面を良く叩き、塩・胡椒をしておく。

2

②フライパンにサラダ油を煙が出始めるくらいまで熱したら、豚肉を入れ強火で両面をカリッと焼き火を通す。

3

③豚肉を取り出したフライパンに醤油と酒を入れ、ひと煮立ちしたらすぐに火を止めてタレを作る。

4

④お皿に付け合わせと、食べやすい大きさに切った豚肉、その上に大根おろしをのせ、タレをまわしかける。

コツ・ポイント

お肉を焼くときは、強火で焼くと香ばしくて美味しく仕上がります。

このレシピの生い立ち

子供の頃に父が作ってくれたものを、思い出しながら作ってみました。
レシピID : 2023303 公開日 : 12/11/09 更新日 : 14/01/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (9人)

17/08/07

写真

シソものっけました♪おいしかったです♪

2児ママみきてぃ

つくれぽ有難う♪シソで爽やかになりそうですね(*^_^*)

16/10/15

写真

リピです♪ご飯によく合う味でおろしなしの子供はご飯にのせてました

あくびぃー

つくれぽ有難う♪豚テキ丼美味しそうですね(*^_^*)

16/02/04

写真

大根おろしとタレがとても合って美味しかったです~(*^O^*)

はと0218

つくれぽ有難う♪大根おろしでサッパリ食べられるでしょ(^^)

15/07/27

写真

大根おろしがさっぱりしていて肉と相性良いです!美味しかったです♡

しょみ一

つくれぽ有難う♪大根おろしが良い仕事してるでしょ(^^)/