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簡単リンクシンプルな醤油味の豚テキ♪
材料
（２人前）
豚肉(ローストンカツ用)
２枚
塩・胡椒
各少々
醤油・酒
各大さじ１
大根おろし(水気を軽くきる)
適量
サラダ油
大さじ１
付け合わせ(レタス・トマトなど)
適量
作り方
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1
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①豚肉は赤身と脂肪の間の筋切りをして、柔らかくなるよう包丁の背で両面を良く叩き、塩・胡椒をしておく。
-
2
-
②フライパンにサラダ油を煙が出始めるくらいまで熱したら、豚肉を入れ強火で両面をカリッと焼き火を通す。
-
3
-
③豚肉を取り出したフライパンに醤油と酒を入れ、ひと煮立ちしたらすぐに火を止めてタレを作る。
-
4
-
④お皿に付け合わせと、食べやすい大きさに切った豚肉、その上に大根おろしをのせ、タレをまわしかける。
コツ・ポイント
お肉を焼くときは、強火で焼くと香ばしくて美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
子供の頃に父が作ってくれたものを、思い出しながら作ってみました。
レシピID : 2023303
公開日 : 12/11/09
更新日 : 14/01/23
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つくれぽ有難う♪シソで爽やかになりそうですね(*^_^*)
16/10/15
つくれぽ有難う♪豚テキ丼美味しそうですね(*^_^*)
16/02/04
つくれぽ有難う♪大根おろしでサッパリ食べられるでしょ(^^)
15/07/27
つくれぽ有難う♪大根おろしが良い仕事してるでしょ(^^)/