ブリの唐揚げ☆ガーリック風味☆
mary21
作り方
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1
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ブリは１切れを３～４つに切る。ビニール袋に混ぜ合わせたAと共に入れ、よくもみこむ。
30～1時間ほど置く。
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2
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揚げ油を火にかけておく（中火くらいで）。
片栗粉と小麦粉をよく混ぜ合わせて、ブリに薄くまぶす。
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3
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170～180℃くらいに熱した油に半量ずつほど入れ、こんがりと揚げる。
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4
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青じそを敷いたお皿にブリをのせる。
お好みで、レモンを絞って頂きます☆
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コツ・ポイント
にんにくは、おろしたてのものはもっと風味が効いています☆
お好みで量を調整してください。
揚げる時、一度に入れ過ぎると温度が下がるので、少しずつにしてくださいね。
お好みで量を調整してください。
揚げる時、一度に入れ過ぎると温度が下がるので、少しずつにしてくださいね。
このレシピの生い立ち
にんにく風味の聞いた、お魚の唐揚げが食べたくて。
ブリが新鮮そうだったので☆
ブリが新鮮そうだったので☆
mary21
