エビと里芋のアヒージョ

エビと里芋のアヒージョ
ワインのおともに!ガーリックの香りがただよう簡単アヒージョ♡

材料 (2〜3人分)

えび
6〜10尾
里芋
3個
ひとかけ
ブラックペッパー
少々
ハーブ塩
少々
大さじ3〜4
適量

1

エビは背わたを取って下処理。今回は背を開きました。ニンニクはスライスします。

2

里芋は洗って、皮つきのまま丸ごとレンジでチン。粗熱が取れたら(火傷注意!)手で皮をむく。ぷるんとむけます。

3

グラタン皿などに材料を並べて、ハーブ塩、ブラックペッパー、オリーブオイルをふりかけて、魚焼きグリルなどで10分程。

4

焼けたらパセリを散らして出来上がり。
分量は本当に目分量でいいと思います!

コツ・ポイント

タコとトマト、ししとうなどもオススメ。なんでもアヒージョ(オイル煮)にしてワインのおともにしています!

このレシピの生い立ち

最近オープンした地元のお店でいただいたのがおいしかったので、真似してつくってみました!ワインのおともに!オイルにバケットをつけて食べると、これまた最高!
レシピID : 2025173 公開日 : 13/11/17 更新日 : 14/12/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/11/22

First tsukurepo mark
写真

ボジョレーのお供に頂きました。美味しかったです!またリピします。

はるまめキッチン

初レシピアップで、初つくレポ!嬉しいです!