生姜のホットティーの素

生姜のホットティーの素

Description

生姜をたくさん貰ったので、保存も兼ねての大量消費が狙いです。冬は寝る前に飲むと温まってホカホカで眠れます。

材料 (小瓶ひとつ分)

手のひらサイズ
砂糖
生姜と同量程度
カボス(柚子・レモンなど)
半分

作り方

1

生姜の皮をスチールたわし等で剥く。洗いながらこすれば簡単に取れます。

2

適当な大きさ(2×2cm程度)に切り分け、薄切りにする。

3

鍋に生姜、砂糖、カボスの汁を入れ、弱火で水っぽくなくなるまで30~40分煮込む。

4

その間に、ビンを熱湯で消毒しておく。

5

ビンに詰めて、お茶の素の出来上がり。

6

好きな分量で、お湯を注いで飲んでください。市販の柚子茶と混ぜてもおいしいです。

7

お湯で戻った生姜も噛み噛みすると、更にホカホカします。

コツ・ポイント

焦がさないでね。

このレシピの生い立ち

生姜のすりおろしと蜂蜜を紅茶に入れて飲んでいたのですが、冷蔵庫の中で生姜がすぐ腐ってしまうし、毎回すりおろすのも面倒になってしまったのです。コレを作ってからは手間いらずです。
レシピID : 2025629 公開日 : 12/11/11 更新日 : 12/11/17

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