簡単ヘルシー♪豆苗と春雨の卵炒め

簡単ヘルシー♪豆苗と春雨の卵炒め

Description

レシピ本&ヤフー&300大感謝♪
ボリュームあるのにヘルシー♡
栄養もあってダイエットにも嬉しい♪
簡単スピード料理です

材料 (多め1人分*おかずorおつまみなら2人分)

豆苗
1パック
春雨(乾燥)
40g
◆卵
2個
◆鶏がらスープの素
小さじ2分の1
ツナ缶
3分の1~2分の1
ベーコン
1枚
★水
大さじ2
大さじ1
小さじ2
胡椒・ガーリックパウダー・胡麻
適量
適宜

作り方

1

写真

豆苗は根を切り落とし、長さを上下2等分に切る
ベーコンは細かく切る
卵は溶きほぐす
◆を混ぜる

★をあわせておく

2

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今回は小分けで調理しやすい春雨を使用(1個8g×5=40g)
春雨の湯戻しは表示より短めにして下さい

3

写真

ざるにあげ、キッチン鋏で食べやすく何箇所か切る
炒める時に団子状にならない為にも忘れずに!短めに切ると豆苗と絡み易いです

4

写真

フライパンにサラダ油を熱し、卵を流し入れ、半熟状の大きめのスクランブルエッグを作り一旦取り出す

5

写真

オイルを少量足し、ベーコンを炒める

ここから手早くします!

6

写真

豆苗の下部分を先に入れて炒め、続いて上の芽の部分も入れ軽く炒める
春雨を入れ★を春雨の上にかけるようにして良くほぐす

7

写真

卵を戻す、ツナも入れ、全体に混ざりあえば出来上がり

(好みでガーリックパウダーを入れて下さい)

8

写真

器に盛り、胡麻と鰹節をふる(お好みで)

9

写真

こちらも豆苗を使った簡単な炒め物です
レシピID : 2077953
「蟹カマと豆苗入りきざみ昆布のきんぴら風」

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写真

レシピID:1260967
「豆苗入り・舞茸と里芋の味噌ミルクスープ」

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レシピID : 786034
「鶏肉と豆苗の炒め*ナッツがけ」

12

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春雨を使ったレシピ

ID : 2488343「ささみとメンマのナムル風春雨サラダ」

13

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2018年3月
クックパッドレシピ本に掲載して頂きました、ありがとうございます

14

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コツ・ポイント

*ベーコンが無くても美味しく仕上がりますが、
入れると彩りが良いです

*とにかく手早く!
炒め過ぎに気をつけることです^^

*卵は1個でも(その場合ガラスープも半分に)

このレシピの生い立ち

*栄養価の高い豆苗とヘルシーな春雨を使って
簡単スピード料理を作りました

*14・3月19日
ヤフースポットライトコーナーでレシピ紹介をして頂きました、有難うございます
レシピID : 2025881 公開日 : 12/11/21 更新日 : 18/07/09

このレシピの作者

*晩酌が楽しみで食べる事・作る事大好き♡

*極稀にレシピの変更や追記もあります
お手数ですが最新のものをご確認戴けるとありがたいです<(_ _)>

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豆苗入りは沢山食べてもヘルシー(笑)美味しく頂きました♡

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豆苗おいしく食べられました 栄養バランスもバッチリですね

10りい

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