コロコロ♪ *さつまいものキャラメル風*

コロコロ♪ *さつまいものキャラメル風*

Description

コロコロ♪かりっ♪さくっ♪あまーい♪さつまいもです♡(´ω`๑)

2012.11.29 話題入り(*´ェ`*)…♥

材料 (たっぷり)

さつまいも
1本(300g)
適量
バター
20g~
砂糖
大さじ 1~2
少々

作り方

  1. 1

    写真

    さつまいもを、1㎝くらいの角切りに。
    みずが濁らなくなるまで変えてから、水にさらす

  2. 2

    写真

    水気をきり、(ざっとでOK♪)
    ポリ袋に入れる。
    片栗粉を加え、袋をフリフリ。
    さつまいも全体に、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    写真

    フライパンに多めの油を熱し、②入れる。
    すぐに油を吸うので、フライパンをふって、全体に油をまわすようにする。

  4. 4

    塩を少々ふり、弱火中火でじっくり焼く。

    最初はくっつきますが、焼けてくると離れます。
    中はホクホク、表面はかりっと♪

  5. 5

    写真

    バターを加えて、溶かしながら全体に絡め、更に砂糖を加えて、フライパンをふって全体に絡める。

    味を見て砂糖の量を調節。

  6. 6

    写真

    完成ヾ(*´∀`*)ノ

  7. 7

    写真

    バターや、砂糖の量は、お好みで調節してください。

  8. 8

    写真

    ブログ *aico's room*

    http://s.ameblo.jp/lc-hk-7228

コツ・ポイント

片栗粉をまぶして、焼くときは、じっくり、かりっとするまで焼いてください。

このレシピの生い立ち

おかずOK♪ おやつOK♪ な、さつまいも料理をめざして♡
レシピID : 2025965 公開日 : 12/11/12 更新日 : 14/05/29

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