簡単マーボー豆腐

フライパンにみじん切りした長ネギと豚挽き肉を入れて炒める。水に、醤油、砂糖、酒を混ぜ合わせ調味料を作る。

木べらなどで豚挽き肉をほぐし、肉の色が変わったら、豆板醤を入れて炒める。

調味料を入れて弱めの中火で５分ほど煮込む。豆腐を入れて２分程煮込み、火を止める。