✩クラムチャウダー✩

1. 1

   砂抜きしたあさりは殻をこすり合わせて綺麗に洗います。

2. 2

   

   じゃがいも・人参は１cm角、玉葱・ハーフベーコンは粗みじん切りにしておきます。

3. 3

   

   ★の殻付きあさりと水を火にかけ、あさりの口が開いたらキッチンタオルをのせたザルの下にボウルをおき、ゆで汁をこします。

4. 4

   あさりはむき身にします。
   熱した鍋にオリーブオイルをひき、◆のベーコン・人参・じゃがいも・玉葱の順に炒めます。

5. 5

   

   玉葱がしんなりしたら小麦粉を入れて混ぜ、粉っぽさがなくなったらあさりのゆで汁を入れ野菜が柔らかくなるまで弱火で煮ます。

6. 6

   

   野菜が柔らかくなったら牛乳と固形コンソメを入れ、塩・胡椒で味を整えてあさりを投入し、ひと煮立ちしたら出来上がりです♪

7. 7

   

   2013/8/9
   話題入りさせていただきました♡作って下さった皆様に感謝致します♬
   ﾓﾌﾓﾌ（´ω`*）

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち