✩クラムチャウダー✩

✩クラムチャウダー✩

Description

あさりの旨味がたっぷり!!(●>ω<●)
2013/8/9 話題入り✽感謝です✽

材料 (2~3人分)

★殻付きあさり
200~300g
★水
300CC
◆ハーフベーコン
4枚
◆じゃがいも
1個
◆人参
1/2個
◆玉葱
1/2個
小麦粉
大さじ1
牛乳
200CC
固形コンソメの素
1個
塩・胡椒
適量

作り方

  1. 1

    砂抜きしたあさりは殻をこすり合わせて綺麗に洗います。

  2. 2

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    じゃがいも・人参は1cm角、玉葱・ハーフベーコンは粗みじん切りにしておきます。

  3. 3

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    ★の殻付きあさりと水を火にかけ、あさりの口が開いたらキッチンタオルをのせたザルの下にボウルをおき、ゆで汁をこします。

  4. 4

    あさりはむき身にします。
    熱した鍋にオリーブオイルをひき、◆のベーコン・人参・じゃがいも・玉葱の順に炒めます。

  5. 5

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    玉葱がしんなりしたら小麦粉を入れて混ぜ、粉っぽさがなくなったらあさりのゆで汁を入れ野菜が柔らかくなるまで弱火で煮ます。

  6. 6

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    野菜が柔らかくなったら牛乳と固形コンソメを入れ、塩・胡椒で味を整えてあさりを投入し、ひと煮立ちしたら出来上がりです♪

  7. 7

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    2013/8/9
    話題入りさせていただきました♡作って下さった皆様に感謝致します♬
    モフモフ(´ω`*)

コツ・ポイント

・あさりは最後に入れて下さいね。
・6の工程で牛乳を入れたら沸騰させないように弱火で煮込んで下さい。

このレシピの生い立ち

この季節になるとモスバーガーのクラムチャウダーが恋しくなってくるんですが、買いに行くのも面倒だから作っちゃいました(^^)
レシピID : 2026979 公開日 : 12/11/14 更新日 : 13/08/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19 (17人)
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2014年12月18日

クラムチャウダー大好き主人のリクエスト♪もっと食べたいって^^

きゃあ♡リピれぽめちゃ嬉!旦那サマにも大感謝!!ありがとぉ♬

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2014年4月6日

朝ご飯にすぐできて喜ばれました!野菜多めでおいしかった♪

朝ごはんにクラムチャウダーって素敵♡喜んでもらえて嬉しぃな♬

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2014年2月12日

アサリの出汁がでてとっても美味しかったです!

うわぁ♡すっごく美味しそぉだよ~!!私も食べたいなぁ♬感謝♡

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2013年12月24日

Xmasにぴったり最高に美味しい~♡娘もお気に入りだったよ✿感謝

Xmasの仲間入り嬉し~♡すっごく美味しそぉで大感謝です♬

このレシピを使った献立

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