中華そばで♪豚キムチ鍋&ラーメン

中華そばで♪豚キムチ鍋&ラーメン

Description

サッポロ一番 中華そばを使い、
新大久保の韓国料理屋さんで食べたキムチ鍋をイメージして作ってみました。
温まります★

材料 (2人分)

キムチ
100g
豚こま肉
100g
白菜
5枚
にんじん
小 一本
しいたけ
4個
春菊
ひと束
水菜
適量
500ml
味噌
大さじ3
小さじ1/2(お好みで)
サッポロ一番 中華そば
一袋
中華そばのだし(しょうゆ味)
一袋
溶き卵
1~2個
味噌
大さじ1

作り方

1

野菜を適当な大きさに切り、白菜の芯、にんじん、だし、みそを入れて5分ほど煮る。

2

残りの野菜、中華そば、中華そばのだし(半量)を入れ、3分煮る。

3

香りづけに味噌を入れ、溶き卵を入れて完成。

コツ・ポイント

中華そばのだしも美味しいのですが、
塩分が気になるので半分にしました。

最後の溶き卵は、お好みで。
ポーチドエッグ風に、
中華そばを入れるタイミングで溶かずに入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

韓国料理屋さんで頼んだキムチ鍋で、ラーメンが入っていたので、
それを真似て作ってみました。
レシピID : 2027163 公開日 : 12/11/13 更新日 : 12/11/13

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