アボカドとトマトの洋風丼

アボカドとトマトの洋風丼
まろやかなアボカド+爽やかなトマトのコンビの見ためも鮮やかな丼♪マヨ入りタレでお野菜だけとは思えない食べ応えです♡

材料 (1人分)

アボカド
1/2個
トマト
1/2個
たまご
1個
大さじ1.5
◎マヨネーズ
大さじ1
大さじ1
バター
10g
ごはん
丼茶碗1杯分

1

アボカドは縦半分に包丁を入れ割り皮をむき1口大に切る。トマトも同じ大きさに切る。ボウルに◎の材料を入れよく混ぜる。

2

フライパンにバターとオイルを入れ熱し温まったらトマトとアボカドを入れ味をしみ込ませるように炒める。タレも加え炒める。

3

たまごを流し入れたら菜箸で全体に混ぜる。半熟になったら火をとめ 器に盛ったごはんの上にのせ出来上がり♪

4

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2013.2.18
『ごはんを使った簡単朝ごはんレシピコンテスト』で 朝ごはんを食べま賞をいただきました♡

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2013.2.21 話題のレシピ入りさせていただきました♪作ってくださった皆さま ありがとうございました♡

コツ・ポイント

アボカドは熟したものを使ってね♪

タレにマヨネーズが入っているので泡立て器で混ぜたほうがキレイに混ざります♡

このレシピの生い立ち

熊本トマトという美味しいトマトをいただきました!
甘くて美味しいこのトマトのお味を生かした1品が作りたくて♡
レシピID : 2027201 公開日 : 12/11/13 更新日 : 13/02/21

このレシピの作者

京都生まれ京都在住。
毎日の食卓に気取らずに出せ どこのスーパーでも手に入る材料で美味しいものを作るのが好きです。そんな普段ごはんのレシピを掲載しています。
2015・7月からCOOKPADレシピエールとして活動しています♪

愛犬クララを溺愛してます♡

ブログ♫
http://nanaikurecipe.blog101.fc2.com/   

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

70 (68人)

18/02/05

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コクがあるのにサッパリ美味しかったです!

Yokchina

素敵に作ってくれてありがとう♪これもお口に合って嬉しいです♡

17/04/01

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朝から栄養満点!今日も1日頑張れそうです(*´︶`*)

sakura☆☆☆☆

ごはんレシピもお試しありがとう!素敵に作ってもらえて嬉しい♪

16/09/22

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トマト爽やかアボカドまったり卵トロトロ♪ 栄養満点朝食です!

ままばなな1020

また丼レシピ気にいってもらえて嬉しい♡素敵なレポありがとう♪

16/09/12

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朝ご飯に一人分で材料余さずしっかり頂きました。りピです。美味です

☆とらねこトラちゃん

リピしてくれてありがとう♪気にいっててもらえて嬉しいです♡

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