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大根とちくわの炒め煮

大根とちくわの炒め煮の画像

Description

ごま油が香ばしく甘辛の味付けでご飯が進みすぎます＾＾

材料

大根
1/3（300ｇ）
ちくわ
2本
★だし汁
200ｃｃ
★みりん
大さじ2
★しょう油
大さじ2
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    大根は１ｃｍ厚さのいちょう切りにする。

  2. 2

    ちくわは5ｍｍ厚さの斜め切りにする。

  3. 3

    鍋にごま油を温めて①と②を炒め★を入れる。沸騰したら中弱火にし、灰汁をとり蓋をして暫く煮る。

  4. 4

    大根に火が通ったら蓋を開け煮汁が1/3位になるまでときどき鍋を回しながら煮る。

  5. 5

    火を止めて蓋をして15分～そのままおいて出来上がり。

  6. 6

    写真

    2013/12/06話題入りさせていただきました♪ありがとうございました(*＾▽＾)ﾉ

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母の味を思い出して作りました。
レシピID : 2028165 公開日 : 12/11/14 更新日 : 13/12/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19件 (17人)
2023年1月15日
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クックPYSTYO☆
余ったおでん材料の活用で作りました？お手軽で美味しかったです。
#大根竹輪昆布
2020年5月20日
写真
ガメコ
優しい味付けでとても美味しいですね！お弁当に入れました！
2019年1月21日
写真
Marquez
付け合わせの副菜に。和風のお惣菜が簡単に美味しく出来て嬉しい

レシピのお役に立てて嬉しい＾＾おいしそうなつくれぽ有難う♡

2018年6月18日
写真
ばなちゃん666
椎茸入り^ ^ とっても美味しかったです☆

椎茸+で益々おいしそう！つくれぽ有難う♡

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くんきん
大根とちくわの炒め煮
by くんきん