ぶりの梅照り焼き

ぶりの梅照り焼き
フライパンで簡単に作れる、梅の香りのお魚料理、この梅ダレだけで ごはんもお酒も もう1杯!

材料 (4人分)

ぶりの切り身
4切れ
梅肉
大1~11/2
さとう
大11/2
大11/2
お酒
大2
しょうゆ
大11/2
サラダオイル
大1/2~1

1

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ボウルに梅肉・砂糖・みりん・お酒・しょうゆを混ぜ たれを作っておく

2

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あたためたフライパンに うすく油をひき、ぶりの切り身を並べ両面を焼く

3

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両面 焦げ目がついたら たれをまわしいれる

4

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強火で 手早くたれをからませる

コツ・ポイント

・梅肉ー梅干しのみをたたいてペーストにしたもの
 を使ってください。 梅干しによって味が変わり ますので お好みで加減してください
・たれは 煮詰めすぎないように。 

このレシピの生い立ち

梅が好きなので けっこうお料理に使います、
いつも味に何かひと味・・・と思ったら 梅登場~!で変化をつけたりしています。
レシピID : 2028189 公開日 : 12/11/14 更新日 : 12/11/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

12/11/25

写真

梅がブリの臭みを消してくれて美味しい照焼きになりました!梅万歳!

きょこすけ

梅、万能ですよね~ 大好きな梅料理 作っていただきありがとう

12/11/22

First tsukurepo mark
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梅が良いアクセントになってとても美味しかったですO(≧▽≦)O

kasumi03

恐るべし、梅!ですよね~!?作っていただいてありがとう~!