白玉粉でもちもち☆ニラ饅頭
みなまゆ
作り方
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1
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鶏挽肉を☆の材料でそぼろ状に炒め、冷ましておく。（うちでは鶏胸肉の挽肉で作ります）
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2
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ボールに白玉粉、塩少々、刻んだニラ、豆腐、①のそぼろを入れ、耳たぶより やややわらかくなる程度に練る。※豆腐は水分の代わりになるので一気に入れないで固さを見ながら入れていきましょう。
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3
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フライパンにゴマ油（分量外）をひき、形づくって両面こんがり焼けば出来上がり！
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コツ・ポイント
冷めても美味しいので、お弁当にも♪ 今回の豆腐は小さめの豆腐（150ｇ）1丁を使いました。適当に調節してください。ニラはもっと多くしても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
料理上手なお姉さんのレシピ。美味しかったので教えてもらいました。ニラ饅頭と言っていいのかなぁ・・？家族みんな大好きです！
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みなまゆ
