母から伝授☆みたらしかぼちゃ団子
runa10
作り方
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かぼちゃの皮を削り、角切り。
鍋で竹串が通るくらいまで茹で、水分を飛ばしマッシャーで潰す。
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かぼちゃの状態にもよりますが、片栗粉を入れてよくこねる。
ベチャベチャの場合は多めに。
今回はかぼちゃの３分の１量利用
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食べやすい棒状に成型し、ラップで包んで保存。
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食べる分だけ１センチ幅にカットし、油を多めにひいたフライパンで中火で両面焼く。
途中、水を少量入れフタをして蒸し焼き。
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仕上げにたれを回し入れて照りを出して完成。
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のこそう おかあさんの味 ２０１２年１１月に当選！豪華なお花を母にプレゼントできました。クックさんありがとうございます♪
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14.7.23 話題入りさせていただきました♬ありがとうございます♡
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piopiopiopさんからお月見団子をイメージした可愛いれぽをいただきました☆季節漂う献立もご覧ください♡ありがとう！
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みっくママさんが蒸して月見団子に！まさかのアイディア大感激です♬嬉しいれぽありがとうございます♡
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棒状の団子でお汁粉もお試し下さいね♬
レシピID : 2938382
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LunaJunoさんが煮物が余った時にも活用と嬉しいコメントをいただきました！
無駄のない活用法に感激です♡
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クック01EVWR☆さんがハート型で冷凍してくださりました♬
食べたい時にすぐ食べられますね！
可愛いアイディア有難う♡
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蝦夷富士さんが海苔を巻いて照りよく仕上げてくださりました！
素敵なアレンジありがとう♡
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☆Rokko☆さんから耳より情報！
南瓜の水分が多かった為、おからを入れて調整してくださりました♬
是非お試しください♡
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アマノジャコさんが海苔を巻いてお弁当に♬
食べやすいですネ！
ありがとうございます♡
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☆Rokko☆さんがおからに続き米ぬかとレーズン入りで作ってくださりました‼
体喜ぶお団子ですありがとうございます♡
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yesmamaさんが白餡入りで蒸して作ってくださりました！
娘さん達一瞬で食べてしまったそうです♪素敵アイディア有難う♥
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★サンセット★さんがバター焼きで可愛いミッキーを演出してくださりました♡
楽しさ溢れるれぽを有難うございます‼
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フジぽんさんがかき氷にトッピングしてくださりました！餡子と抹茶シロップで和カフェ仕様に♬素敵なアレンジ有難うございます♡
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hamu2016さんがハロウィン仕上げで可愛いお団子に！食べるのが勿体ないです〜お汁粉にもご活用有難うございます♡
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16/12/21【冬至のおやつに！】cookpadニュースに掲載していただきました♬
ありがとうございます♡
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⇐http://news.cookpad.com/articles/21615
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18/10/3 お陰様で２度目の話題入りができました‼
ありがとうございます♡
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20/9/12発売 扶桑社【クックパッドの秋おかず】でご紹介していただきました♬
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コツ・ポイント
片栗粉を多めに入れ、差し水をして蒸し焼きすることでツルッとした食感が出ます。
棒状にしたかぼちゃ団子は冷凍保存可能です。
棒状にしたかぼちゃ団子は冷凍保存可能です。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたおやつです。
かぼちゃの大量消費に♬
かぼちゃの大量消費に♬
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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