ヘルシー版ポテトサラダ

ヘルシー版ポテトサラダ

Description

マヨネーズを使わずヘルシーなポテトサラダにしました☆

材料 (2人分~)

じゃがいも
180gくらい
キャベツの葉
中くらい1枚
玉ねぎ
小1/2個
ゆで卵
1個
ヨーグルト(無糖)
大さじ1~2
〇酢
小さじ1/2
〇塩
少々
〇砂糖(お好みで)
少々
☆人参を入れる場合
3cm

作り方

1

じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。耐熱ボウルに入れて、600W4分加熱。温かいうちに潰して〇の調味料を混ぜる。

2

キャベツ、玉ねぎは繊維断ちするように切る(繊維に垂直に切る)。耐熱ボウルに入れ、600W3分程加熱。

3

2を1に混ぜ、ゆで卵を手でつぶしながら加える。ヨーグルトを混ぜて完成☆

4

☆夏はキャベツの代わりにきゅうり1/2本を入れても美味しいです。その際は塩もみして下さい。

5

☆人参を入れる場合
粗みじん切りにして、2の野菜と一緒に加熱して下さい。

コツ・ポイント

ヨーグルトの酸味が強い場合は酢の量を減らして下さい。じゃがいもによってヨーグルトの量を調節して食べやすいゆるさにして下さい。

このレシピの生い立ち

ポテトサラダLOVEですが、カロリーが気になってました。マヨをヨーグルトに代えてヘルシーにしました☆
レシピID : 2028471 公開日 : 12/11/14 更新日 : 12/11/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/11/29

First tsukurepo mark
写真

とても美味しく頂きました!リピ決定です!!

きてぃちゃん88

きゃ~嬉しすぎるお言葉です( > < )感謝です~☆