ひとてまかけて♪とろけるポテトサラダ

ひとてまかけて♪とろけるポテトサラダ

Description

おばあちゃん直伝のポテトサラダです♪
とろけて美味☆
2012/06/22話題入り感謝です♥

材料 (4人分)

じゃがいも
中4個(皮なし600g)
きゅうり
1本
人参
1/2本
マカロニ
70g
マヨネーズ
大さじ8(120g)~
砂糖
小さじ5

作り方

  1. 1

    じゃがいもは小さめの角切りにして水から茹でる。柔らかくなったら粉吹き芋にして裏ごしする。(ここがとろけるポイント!)マカロニも茹でて水をきっておく。

  2. 2

    きゅうりは薄くスライスして塩もみして水分を出し、水で軽く洗って水気を絞る。人参は適当に切って軽く茹でる。

  3. 3

    裏ごししたじゃがいもにマヨネーズと砂糖を加えて混ぜる。よく混ざったらマカロニ、きゅうり、人参を混ぜて出来上がり。冷やすと美味しいです。

  4. 4

    写真

    2012/06/22
    話題入りさせていただきました♥ありがとうございます♪

  5. 5

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    えまっちママさんがサンドイッチにしてくれました~♥

コツ・ポイント

裏ごしをすること。マヨネーズや砂糖の量は好みで増減してください。祖母はいつもいちょう切りにしたりんごも入れています。

このレシピの生い立ち

苦手だったマヨネーズが最近食べられるようになり、昔からおばあちゃんが作っていたポテトサラダを食べてみて感動!こんなに美味しいものを20年以上も食べてこなかったことを悔やみました(笑)近い味に仕上がったのでUPします。
レシピID : 202917 公開日 : 05/06/15 更新日 : 12/06/22

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初めまして♪何て嬉しいコメント♥良かったらまた作ってね♡感謝