キューカンバサラダ

キューカンバサラダ
普段 きゅうりが苦手な人が おいしい!と
パクパク食べてくれるサラダです!

材料 (4人分)

きゅうり
2本
牛肉(お好きな部位)
120g
サラダオイル
大1/2
塩・こしょう
少々
しょうゆ
小1
マヨネーズ
大3
粒マスタード
小2

1

写真

きゅうりは へたをとり お塩で板ずりしておく。

2

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包丁かスライサーで
うすく切り

3

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しっかり水気を
切っておく

4

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ひと口大に切った
牛肉を 油をひいた
フライパンで炒め

5

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塩・こしょう・しょうゆで下味をつけておく

6

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ボールにきゅうり・
炒めた牛肉をいれ
マヨネーズと粒マスタードであえる

7

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さいごに 必要であれば 塩・こしょうで味をととのえる。

コツ・ポイント

・お肉を炒めたさい、塩・こしょう・しょうゆで
 しっかり味をつけておくこと。
・きゅうりは板ずりもしくは塩もみしてあらかじめ
 水分をだし しっかりしぼっておくと 味がぼけ
 ない。

このレシピの生い立ち

子供のころから きゅうりの季節によく
母が作ってくれたものを しょうゆや粒マスタードプラスすることで わたし流の味にしています。
レシピID : 2029303 公開日 : 12/11/15 更新日 : 12/11/15

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