牛すね肉の煮込みシチュー

牛すね肉の煮込みシチュー

Description

圧力鍋ですね肉も柔らかく

材料 (5~6人前)

牛すね肉
500g
ニンジン
3~5本
玉ねぎ
2~3個
シチューのもと
適量

作り方

1

ニンジンも玉ねぎも大きく切ります

2

すね肉はスジの部分を切り分けます。
食べやすく、スジの部分も美味しく仕上がります。

3

材料を圧力鍋に入れ、浸るくらいまで水を入れます。

4

圧力鍋で5分くらい火にかけます。

5

一度、時間をおき、あとは弱火で少し煮込み、最後にシチューのもとを合わせれば完成です。

6

写真

酒、醤油、砂糖、だしで和風に

7

写真

最後はカレーで

コツ・ポイント

ニンジンの皮は剥いたら、そのまま鍋に入れてしまいます。
すね肉のブロックは、スジの部分を切り分けます。

このレシピの生い立ち

煮込みには牛すね肉が最高です。
シチューでも、カレーでも、和風でも、途中までは作り方は同じ。
レシピID : 2031165 公開日 : 12/11/16 更新日 : 12/11/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

14/05/16

写真

時間長過ぎてお肉が行方不明に!急遽ソーセージ投入でも美味でした♪

P_heaven

ありがとうございました。お肉大きめでもいけますよ!

13/11/23

First tsukurepo mark
写真

圧力鍋もデビュー戦!美味しくできましたー♪定番シチューにします♪

P_heaven

ありがとうございます。圧力鍋最高ですね!