ロールキャベツのスープでミネストローネ

ロールキャベツのスープでミネストローネ

Description

ロールキャベツ食べた後、スープ余りませんか?バターでコクをアップ*旨味たっぷりのスープで簡単ミネストローネ♪

材料 (2人分)

余ったスープ
適量
キャベツ
1/6個
ミックスベジタブル
大5
玉ねぎ
1/2個
ソーセージ
3本
バター
5g
(あれば)乾燥パセリ
少々

作り方

1

キャベツは1㎝角、玉ねぎはみじん切り、ソーセージは輪切りにする。ミックスベジタブルはそのままスープに投入。

2

玉ねぎ、ソーセージもスープに入れ、温める。バターを入れて溶かし、具材が柔らかくなったら火を止める。

3

器に盛り、パセリを振ったら完成*

コツ・ポイント

今回は時間がなかったのでじゃがいもを入れていませんが、じゃがいも入れた方が美味しいと思います♪野菜をレンチンすると時短になります*

このレシピの生い立ち

ロールキャベツを作ったのですが、スープがたくさん余ってしまい…。冷蔵庫にある野菜を入れて、具だくさんのミネストローネに変身☆
レシピID : 2031458 公開日 : 12/11/17 更新日 : 12/11/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

2020/11/12

写真

リメイク最高でした(^_^)

Aokokko♩

2014/06/26

写真

マイロールキャベツレシピとコラボで^^素敵リメイクとっても美味!

miyuki12

miyukiさんとのコラボ 感激♪最後まで美味しく食べて^^

2014/06/09

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豆入れました♪余ったスープが変身、美味しかった(*^_^*)

kana_ara

リピ大感激ですー!豆入りで栄養&食べごたえupですね♪感謝*

2013/01/15

First tsukurepo mark
写真

残さず食べれて美味しいなんて嬉しいヽ(´▽`)/また作ります♪

kana_ara

旨味たっぷりスープ、最後まで美味しく食べれますよね〜♪感謝☆