豚肉のおろし冷しゃぶ
るてぃ
作り方
-
-
1
-
○を全部混ぜて、たれを作っておく。大根をおろして、キッチンペーパーに乗せておろし金の上に乗せて置き、水分を切っておく。
-
-
-
2
-
もやしとほうれん草を茹でる。ほうれん草は5cmくらいに切りそろえてもやしと混ぜ、更に盛る。
-
-
-
3
-
日本酒を混ぜて沸騰させた湯に、一枚づつ豚肉を茹でる。上げた端から更に乗せ、少しの間冷蔵庫へ。
-
-
-
4
-
食べる直前に3を冷蔵庫から取り出し、おろしをどかっと乗せる。食べる直前に適当にタレをかけること。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
出来るだけ酸味は少なく。相方が口内炎に沁みて痛そうだったから。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
るてぃ
