さつまいものかき揚げ(ガネ天)

さつまいものかき揚げ(ガネ天)

Description

我が家のガネ天は田舎で昔から伝わる味♪
甘い味がおやつにもなります(*^^)v
11月30日話題入りしました!

材料

さつま芋
300g
人参
80g
ニラ
一束
砂糖
大3~4
小2
小1個
小麦粉
150g
150CC

作り方

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さつま芋は少し太めの千切りに。

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人参はさつま芋より小さ目の千切りに。

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衣を作る。
普通の天ぷら衣より少し水が少なめかな。

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さつま芋、人参入れて混ぜ、ニラも入れる。

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油を180度に熱し、揚げる。
箸で入れにくい時はスプーンですくって入れてもいいです。

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上下ひっくり返して、きつね色になるまで揚げる。

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油を切ったら出来上がり♪

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11月30日話題入りしました。作って頂いたみなさん有難うございます<m(__)m>

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ちゅんちゅんたろさんれぽ有難うです。メッセージ書かないうちに送信してしまいました。ごめんなさいです。

コツ・ポイント

固めのガネが好きな方は、卵を入れずに、また、柔らかいガネがお好みの方は小麦粉を増やすといいですよ(^u^)

このレシピの生い立ち

実家ではお盆や正月など、親戚が集まるときには必ずと言っていいほどガネ天を作ります。
お砂糖と塩をきかせて味をしっかりつけて・・
我が家ではニラが味のポイントになっています♪
レシピID : 2031908 公開日 : 12/11/17 更新日 : 15/09/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

57 (53人)

2020/12/22

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人参無し…ですが。ウマウマでした。

清ちゃん0430

2020/11/06

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ニラが甘い味を引き締めてくれますね〜(°▽°)♬ 冷めても美味♡

いちご海月

2020/10/11

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さつまいもがホクホクでとってもおいしかったです♪

ばっちゃ

2020/06/05

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粉っぽすぎず、スカスカすぎず、大好きなタイプのガネでした✨!

クックBTSREN☆

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