ふわふわ　スフレチーズケーキ

1. 1

   ケーキの型に、クッキングシートをひいておく。
   薄力粉は、振るっておく。

2. 2

   卵白をボウルに入れ、かたく泡立てておく。

3. 3

   クリームチーズを電子レンジでやわらかくし、別のボウルに入れて、砂糖とよく混ぜ合わせる。

4. 4

   3の中に、卵黄・生クリーム・レモン汁を少しずつ加え、よく混ぜ合わせる。

5. 5

   その中に、振るった薄力粉を入れ、さっくりと混ぜ合わせる。

6. 6

   最後に泡立てた卵白を2回に分けて、ゴムベラで切るように混ぜ合わせる。

7. 7

   

   型に流しいれる。鉄板に、水をはって、型をのせ、160℃で1時間焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち