レンジde鮭のちゃんちゃん焼き風
Description
電子レンジであっという間に鮭のちゃんちゃん焼き風を作っちゃいます~☆野菜も一緒に摂りましょう♪チーズバージョンもあるよ!
材料
(2人分)
鮭の切り身
2枚
皮つきで100gくらい
80gくらい
50gくらい
20gくらい
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☆調味料
みそ
小さじ1
料理酒(食塩無添加)
小さじ1
小さじ1
みりん
小さじ1/2
バター(無塩)
10g(小さじ2)
〇チーズバージョン
下記参照
作り方
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1
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鮭に塩少々(分量外)をまんべんなくふりかけて、10分以上置く。しみだしてきた水分(臭味)をキッチンペーパーでふき取る。
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2
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クッキングシートを正方形に切る。丸まらないように反対側に巻いて、真ん中を一回折って広げ1の鮭を置く。
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4
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バター以外の調味料を混ぜる。2の上に3の野菜をおき、クッキングシートの端をしぼって、上から調味料をかけバターをのせる。
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5
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上をくるくる巻いて、りぼんのような形にする。600W6分半加熱。完成です☆
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6
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☆チーズver.4で酒小2、水小1、みそ・みりん小1/2を混ぜて回しかけチーズを大さじ1くらい上にのせて5の工程へ。
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7
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きのこは、えのきも出汁が出て美味しいのでお勧めです☆
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8
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調味料
みそ:信州味噌(減塩)
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9
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2012.11.22、6の工程で味噌を加えました。保存、印刷して下さった方、すみません。
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コツ・ポイント
3で野菜を洗ったら蒸し焼きのため、水気を切らずに使います。4の時に端をしっかりしぼって結んでおかないと、調味料が漏れてきます( ^ ^ ;)5でしっかりクッキングシートの上の開口部をくるくる折り曲げて軽く密封状態にし、蒸し焼きにします☆
このレシピの生い立ち
時短料理でも、魚も野菜もしっかり摂りたくて作りました( ^ ^ )/
減塩を心がけてます☆
減塩を心がけてます☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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