杜氏のさっぱり【しょうゆ麹焼き豚】
醤油杜氏イワズミ
作り方
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1
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豚ロースと他の材料をジップロックに入れて
全体が混ざるように揉む
揉んだら、空気を抜いて口を閉める
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2
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冷蔵庫で1日（約24時間）寝かします
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3
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取り出して、軽くキッチンペーパーで水気を取ります
この時漬けダレは
取っておく
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4
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表面をフライパンで焼いて
180度のオーブンで30分焼く
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5
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焼いている間に
漬けダレを
フライパンで焦げないように火を入れる
タレはこれでＯＫ
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6
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カットして盛り付けして完成！
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コツ・ポイント
特にコツはありません
このレシピの生い立ち
九州しょうゆ麹ユーザーから教えていただいた
レシピです
あっさりしていて美味しかったですよ
レシピです
あっさりしていて美味しかったですよ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
醤油杜氏イワズミ
