寿司酢

寿司酢

Description

4合分です。ポイントはレンチンです。
画像は小アジのにぎり寿司です。

材料 (4合分)

大さじ5
砂糖(上白糖)
大さじ4.5
大さじ1

作り方

1

写真

耐熱の容器にすべてを入れて、600wのレンジで1分加熱します。よくかき混ぜます。

2

味の素がお好きな方は、少し入れてくださいね。旨みUPです。
固めに炊いたご飯に混ぜます。
(コツ参照)

3

釣りたての鯵があればぜひ作ってみてくださいね。
握った酢飯に鯵をのせ、おろした生姜と青ネギをトッピング

コツ・ポイント

私は炊飯器の釜の中で酢飯にします。そのあと、広いお皿に広げ、冷ましています。

うちわで扇ぐとツヤツヤになります。

手巻き・にぎり・ちらし寿司など何にでも合うと思います。

このレシピの生い立ち

3合のレシピが多いので、我が家には不向き。4合に計算し直しました。少し塩を控えめにしました。かき混ぜるだけの物がほとんどですが、私はレンジにかけます。
ぐっとまろやかになりましたよ。
レシピID : 2032412 公開日 : 12/11/18 更新日 : 16/11/02

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レンジで手軽に作れちょっと欲しいときにも助かりますね♪

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すし酢参考にさせて頂きました。レンチンで簡単にできて嬉しい。

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*サラーム*

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私も入れてるよ♬最近は酢も少し多めに。私も食べたいよぉぉぉ~

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michipapa 2012年11月18日 15:29
 なんと 美味しそうな鯵だこと♪
イノちゃんのすし酢で益々 美味しい~!!
今日の旦は ボウズです・・・(V)o¥o(V) とほほ
チーム預金 2012年11月19日 09:11
そう、小アジ。面倒だけど、三枚におろして皮をむいています。
我が家のにぎり寿司はこれです。これを食べたら、まわっているお寿司はいけなくなるかも。
yakopuyo 2013年02月14日 08:34
むふッ Ψ(*‾▼‾*)Ψ 豪華に見えるでしょ?!

お刺身は すげ~ 安いヤツ達です♡

ゴッドハンド ッッ ✿.*

⊃`ノ八"`ノ八,,,((φ(‾Д‾)ノ  チチンプイプイ !!!


チーム預金 2013年02月14日 08:54
都会で安いのは田舎では超高級です。

なにかいいことあったのかな~
yakopuyo 2013年03月04日 08:51
へい② (bの▼のb キャピッ

話題入り おめでとッ✤ ♡✿ღ祝ღ✿♡

いつも お世話になっております(感謝♡)

これからも 使わせていただきますッ 人^^✿.*

♪。゚.o。((@✪‿✪【お✜め✜で✜と】✪‿✪@))。o.゚。♪

yakopuyo 2014年01月24日 00:28
いのこッ ✿^^✿

寿司酢 また② お世話になりましたッ (感謝♡)

いつも② ゴチです M(_ _)M

そして 新レシピで紹介させてくださりませッ (願♥


追伸

腰の方は 大丈夫ですか?

毎日寒いから 気をつけてね~ ♥

ゆみらんたん 2014年02月04日 07:18
おっは~(#^.^#)

  イノッチの寿司酢で巻き寿司を作ろうと思ってたのに、
我が家には酢がなかった(ΩДΩ;)
  黒酢とりんご酢があったけど、これじゃダメだろうと思って諦めた^^;

  
チーム預金 2014年02月04日 09:22
我が家にはそんな高級なものがありませんで(笑)