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このレシピの作者
厚切り豚バラの照り焼き。
豚バラブロックを厚めに切ると、薄切りとはまた違ったおいしさです。こってり濃厚。
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豚バラ肉は、6～7ミリ程度の厚さにカットする。にんにくはすりおろしておく。
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再びを火をつけて、醤油・オイスターソース・蜂蜜・すりおろしたにんにくを入れて焦げないように煮詰めて、豚肉にほどよい照りがでれば完成。好みでマヨネーズをかけてどうぞ。
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お肉の下にほうれん草のソテーを敷いてみました。お好みの野菜の千切りなどの上にのせても。また、ごはんに乗っけて丼にしてもおいしいと思います。
コツ・ポイント
マヨネーズが苦手な方は省いてください。
このレシピの生い立ち
バーベーキューの時に厚切り豚バラ肉を網焼きにするととってもおいしかったので。
レシピID : 203258
公開日 : 05/06/17
更新日 : 05/06/17
0 いいね
気に入っていただけて嬉しいです。
お口に合ったようでよかったです～
また是非作ってみてくださいね。
ご感想をどうもありがとうございました！
ご飯がすすみますねっ！
でも、お肉が固くなってしまって・・・
火を通す時に、固くならない注意とか、秘訣などはありませんか？(^^ゞ
作っていただきありがとうございます。
お肉がかたくなってしまうと残念ですよね～
コツといえるようなものではないですが、火を通しすぎるとどうしてもかたくなってしまうので、焼きすぎにご注意いただくと良いと思います。
手順2.の時点ではお肉の表面だけを焼いて、手順3.のタレをからめる際に中まで火が通ればOKです。
小さめに切り、すこし焦げ目がつくくらいにしないとダメか
厚さによって火か通りにくくなる事がありますよね～
少し火を弱めて焼いていただくと良いかもしれないです！
豚バラ照り焼きを気に入って下さって嬉しいです。
お友達にも喜んでいただけてよかった～！
ホント簡単ですよね。
作って下さってどうもありがとうござまいす！
冷凍できるお弁当おかず、として、私のブログにも掲載させていただいてます。
許可無くごめんなさい。。。でも、おかずとしてとても評判です。おい
申し訳ないのですが、いただいたコメントの意味がよくわからないです。