ゆずのサワードリンク

ゆずはいい香りで、消化をよくしてくれる働きがあります。また痰が多い咳も楽にしてくれる効果も期待できます。氷砂糖を蜂蜜に変えるとお肌の乾燥対策にも。本格的な冬の前に作って、冬を楽しみながら過ごしましょう。

ゆずの皮を料理の香りに使って、その後のゆずの使い道に困っている生徒さんに提案して喜んでもらっています。このサワードリンクと醤油で簡単がポン酢にも展開できます。