お弁当に重宝！油揚げのテリヤキ

Name: お弁当に重宝！油揚げのテリヤキ
Cook time: 10 min
Yield: 4人分
Ingredients: 油揚げ 2枚; めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2; みりん 大さじ2; マヨネーズ 大さじ1

Description

★本掲載、１０００レポ感謝★お稲荷さん風の甘辛の油揚げに、隠し味のマヨネーズでこってりテリヤキ味！ご飯ガッツリ進みます。

moj

材料（4人分）

油揚げ

2枚

めんつゆ（3倍濃縮）

大さじ2

みりん

大さじ2

マヨネーズ

大さじ1

作り方

1

油揚げは1～2cm幅に切り、熱湯で油抜きする。
※油抜きしないとタレがよく染みない。
2

油揚げをめんつゆ・みりんで煮詰める。
※水分が完全に飛ぶまで！
3

煮詰まったらマヨネーズを入れ、溶けてつやがでるまで炒める。
※焦げやすいので混ぜながら！
4

コツ・ポイント

・油揚げは2枚150円のしっかり厚めです。厚めのが美味しいです。薄い場合は、調味料を少なめに。
・白飯の進む濃い味付けです。
・マヨなしでも十分美味！（うどん等にいれるならマヨなし）
・お弁当用は、水分が出ないように、しっかり煮詰めます。

このレシピの生い立ち

油揚げをめんつゆとみりんで煮詰めるのは、定番（お稲荷さんの揚げ）で、お弁当やうどん・そばに入れます。
甘辛にマヨネーズが入ると、マックのテリヤキ風のこってり甘辛になるんです！
思い切って油揚げにもマヨを入れた所、コク旨～お弁当にピッタリ♪

レシピID : 2034417 公開日 : 12/11/20 更新日 : 23/02/23

このレシピの作者

moj

モジャです！ロボコン大好き機械科の大学4年、体育学科1年の食べ盛り息子に、ササッと作るガッツリ丼が多いです。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪
脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。
★レシピのめんつゆはにんべん、酢はミツカン米酢、豆板醤はYOUKIの焼き豆板醤、中華だしは味の素の中華あじです。
★ご質問等→cookmoj@gmail.com