花ゆずで作る簡単ゆず茶

花ゆずを丁寧に洗い、半分に切る。

竹串などを使って種を全て取り除く。
(ゆずの汁も無駄にしない様にお鍋の上にザルを置き、その中で種を取ると良いですよ♪)

ガラスのお鍋に種を取ったゆずと、それがひたひたになるお水を入れて一晩置いておく。