やみつき☆豚しゃぶと叩き胡瓜の中華サラダ

やみつき☆豚しゃぶと叩き胡瓜の中華サラダ

Description

✿レシピ本掲載✿ピックアップ掲載✿
✿健康レシピ掲載✿つくれぽ400✿
お箸が止まらない!おかずサラダ。
おつまみにも◎

材料 (4人分)

豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用、ロース薄切り)
200g
きゅうり
2本
小さじ1
1かけ
長ねぎ
1/2本
◎しょうゆ
大さじ2
◎砂糖
小さじ1
◎酢
小さじ2
大さじ1
小さじ1/2
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうりを縦半分に切り、それを約10等分に切り分ける。

  2. 2

    写真

    包丁を寝かせて、切り分けたきゅうりの一つ一つを、軽く叩いてヒビを入れる。
    もう1本も同様に。

  3. 3

    写真

    塩をふりかけ、軽くもんでおく。

  4. 4

    写真

    しょうがは、薄切りにしたあと、千切りにする。
    長ねぎは、縦に切り目を入れて芯を取り除き、約4等分にして、千切りにする。

  5. 5

    写真

    ④を、水にさらしておく。

  6. 6

    写真

    ◎を、よく混ぜておく。

  7. 7

    写真

    たっぷりの水(分量外)を塩少々(分量外)を入れて沸かし、煮立ったら火を止める。
    そこに、豚肉を入れ、しゃぶしゃぶ♪する。

  8. 8

    写真

    肉の色が変わったら、水にとって冷まし、水気をよくきる。

  9. 9

    写真

    混ぜておいた◎に、水気をきったきゅうり、豚肉、しょうが、長ねぎを入れ、よく混ぜる。
    仕上げに、すりごまをふる。

  10. 10

    写真

    完成♡

  11. 11

    写真

    2013.9.1
    本日のおすすめ「ピックアップ」に掲載していただきました♡
    皆様に感謝致します♡有難う♡
    幸せ(≧ω≦)

  12. 12

    写真

    クックパッド英語版 に公開されていました!
    翻訳して貰えて、嬉し♡恥ずかし♡です(〃∇〃)
    関係者の皆様に感謝致します♡

  13. 13

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    2014.2.17
    「管理栄養士が厳選!健康レシピ」の中の「糖尿病レシピ」に掲載していただきました♡
    ♡感謝致します♡

  14. 14

    写真

    レシピ本【新星出版社「クックパッドのおいしい 厳選!作りおきサラダ」】に掲載して頂きました♡関係者の皆様に感謝致します♡

  15. 15

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    こちらも♪
    「ピックアップ」に掲載して頂いたレシピです♪
    簡単な回鍋肉を作りませんか?
    レシピID : 2080539

コツ・ポイント

☆豚肉を、煮立ったままの熱湯でしゃぶしゃぶ♪すると、肉がかたくなってしまうので、火を止めてから、しゃぶしゃぶ♪してください。

このレシピの生い立ち

お安くゲットしたキュウリが、
2本だけ残ったまま…
そこで!
冷蔵庫にあった材料と一緒に、おかずになるサラダを作ってみました(*´∀`*)
辛いものが苦手な私も♪子供も♪
大好きなサラダです♡
レシピID : 2035289 公開日 : 12/11/21 更新日 : 17/10/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

542 (477人)
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2022年1月31日

とても美味しかったです!

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2021年11月16日

タレが、やわらかい豚肉ときゅうりにとっても合っていて、美味しかったです(*´ч`*)夏に食べたい一品ですね♪

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2021年9月6日

久々のリピ!お肉しっとり柔らかで美味しかった♡あっという間に無くなりました!

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2021年8月28日

暑い日の食卓にいいですね♪さっぱり頂けて美味しかったです♡♡♡

このレシピを使った献立

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