やみつき☆豚しゃぶと叩き胡瓜の中華サラダ

やみつき☆豚しゃぶと叩き胡瓜の中華サラダ
✿レシピ本掲載✿ピックアップ掲載✿
✿健康レシピ掲載✿つくれぽ400✿
お箸が止まらない!おかずサラダ。
おつまみにも◎

材料 (4人分)

豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用、ロース薄切り)
200g
きゅうり
2本
小さじ1
1かけ
長ねぎ
1/2本
◎しょうゆ
大さじ2
◎砂糖
小さじ1
◎酢
小さじ2
大さじ1
小さじ1/2
適宜

1

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きゅうりを縦半分に切り、それを約10等分に切り分ける。

2

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包丁を寝かせて、切り分けたきゅうりの一つ一つを、軽く叩いてヒビを入れる。
もう1本も同様に。

3

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塩をふりかけ、軽くもんでおく。

4

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しょうがは、薄切りにしたあと、千切りにする。
長ねぎは、縦に切り目を入れて芯を取り除き、約4等分にして、千切りにする。

5

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④を、水にさらしておく。

6

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◎を、よく混ぜておく。

7

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たっぷりの水(分量外)を塩少々(分量外)を入れて沸かし、煮立ったら火を止める。
そこに、豚肉を入れ、しゃぶしゃぶ♪する。

8

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肉の色が変わったら、水にとって冷まし、水気をよくきる。

9

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混ぜておいた◎に、水気をきったきゅうり、豚肉、しょうが、長ねぎを入れ、よく混ぜる。
仕上げに、すりごまをふる。

10

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完成♡

11

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2013.9.1
本日のおすすめ「ピックアップ」に掲載していただきました♡
皆様に感謝致します♡有難う♡
幸せ(≧ω≦)

12

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クックパッド英語版 に公開されていました!
翻訳して貰えて、嬉し♡恥ずかし♡です(〃∇〃)
関係者の皆様に感謝致します♡

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2014.2.17
「管理栄養士が厳選!健康レシピ」の中の「糖尿病レシピ」に掲載していただきました♡
♡感謝致します♡

14

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レシピ本【新星出版社「クックパッドのおいしい 厳選!作りおきサラダ」】に掲載して頂きました♡関係者の皆様に感謝致します♡

15

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こちらも♪
「ピックアップ」に掲載して頂いたレシピです♪
簡単な回鍋肉を作りませんか?
レシピID : 2080539

コツ・ポイント

☆豚肉を、煮立ったままの熱湯でしゃぶしゃぶ♪すると、肉がかたくなってしまうので、火を止めてから、しゃぶしゃぶ♪してください。

このレシピの生い立ち

お安くゲットしたキュウリが、
2本だけ残ったまま…
そこで!
冷蔵庫にあった材料と一緒に、おかずになるサラダを作ってみました(*´∀`*)
辛いものが苦手な私も♪子供も♪
大好きなサラダです♡
レシピID : 2035289 公開日 : 12/11/21 更新日 : 17/10/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

454 (409人)

19/02/05

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最初は味が濃いかと思いましたが、混ぜると丁度よくお酒にも合い美味

椋かぁちゃん

素敵なつくれぽ嬉しい♡ありがとう♡ とっても美味しそう♡

18/12/11

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生姜もねぎもにがくなく美味しく 食べれました♡

PPCAKE☆

素敵なつくれぽ嬉しい♡ ありがとう♡ とっっても美味しそう♡

18/10/15

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美味しかったです♪また作ります

あーーたそ

素敵なつくれぽありがとう♡ とっっても美味しそう♡

18/10/03

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美味しくいただきました!

joy_yoga

素敵なつくれぽありがとう♡ とっっても美味しそう♡

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