めんつゆと大根おろしでみぞれハンバーグ♪

ハンバーグを作ります。まず、ミンチに塩(分量外適量)を入れしっかりこねます。玉ねぎのみじん切りも入れ、またこねる。

豆腐をつぶしながら入れミンチになじむようにしっかりこねます。ここで塩･胡椒･ナツメグをそしてさらにこねます。

フライパンに油を入れて熱し、ハンバーグを焼きます。同時進行で大根をおろし、分な水分はザルでこしておく。

一煮立ちしたら、さっきのハンバーグを入れてまた少し煮込んだら出来上がり♪