【塩麹】あり合わせ野菜のお漬け物

【塩麹】あり合わせ野菜のお漬け物

Description

あり合わせの野菜で超カンタン!お漬け物が苦手な方でも美味しく食べられます。

材料

きゅうり
1本
小さじ1杯
お好みで

作り方

1

きゅうりを適当な大きさに切る。

2

ビニール袋にきゅうりと塩麹を入れよく揉み1時間おく。

3

塩気が足らなかったら少し塩を振りかける。

4

洗わずにそのまま器に盛る。

コツ・ポイント

漬けすぎても辛くなりません。
今回はきゅうりで作りましたが、あり合わせの野菜でアレンジできます。
水分が多い野菜は時間を短めに、少ない野菜は長めにおいてください。

このレシピの生い立ち

塩麹をたくさん作ったので。
お漬け物が苦手な子供達にも美味しくたくさん食べられるように考えました。
レシピID : 2035793 公開日 : 12/11/21 更新日 : 12/11/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/07/25

写真

簡単だけど、さっぱりしてとても美味しかったです!

サーフブレイド

お手軽で美味しくてなかなかイイでしょ~♪

12/12/12

First tsukurepo mark
写真

簡単で美味しいですね^^ 今度は他の野菜でもリピしたいです♬

akilondon

簡単すぎるでしょ~(^^)イロイロ試してみてね!