弁当☆子供に◎ヘルシー♪鮭の焼きコロッケ

弁当☆子供に◎ヘルシー♪鮭の焼きコロッケ

Description

✿話題入り感謝✿
✿クックパッドニュース掲載✿
レンジで加熱して☆フライパンで焼くだけ!
とっても簡単♪もっちり食感も◎

材料 (4人分)

じゃがいも
約600g
鮭の切り身(生でも、甘塩でもOK♪)
約100g
バター
10g
◎塩こしょう
少々
◎小麦粉
大さじ4
小麦粉
約大さじ6
サラダ油
大さじ2

作り方

1

写真

じゃがいもの皮を剥いて半分に切り、耐熱容器に入れる。少し水(分量外)も入れて、ふんわりとラップをかける。

2

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レンジ500Wで、約15分加熱する。

3

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その間に、鮭を耐熱皿に並べ、ワインをふっておく。
※生を使用する際は、塩こしょう(分量外)を少々ふっておく。

4

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じゃがいもに、火が通ったら、熱いうちにつぶす。
次に、バターを加え、混ぜながら、余熱でバターを溶かす。

5

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鮭をレンジに入れ、500Wで約3分30秒加熱し、鮭に火が通ったら、粗熱を取る。

6

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鮭の粗熱が取れたら、皮と骨を除き、ほぐす。

7

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じゃがいもに、鮭と◎を加えて混ぜる。
(生のパセリを使用する際は、みじん切りにしてから)

8

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平らな円形に整え、小麦粉を薄くまぶす。

9

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フライパンにサラダ油を熱し、⑧を並べ、両面を、焼き色がつく位まで焼く。
完成♡

10

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お好みで…
ウスターソースや、マヨネーズをつけて召し上がれ♪

11

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2015.3.20
「クックパッドニュース」にて紹介していただきました♡クックパッド関係者の方々、皆様に感謝致します♡

コツ・ポイント

☆鮭は、火が通れば、簡単にほぐれます♪
骨を除くのも簡単です♪

このレシピの生い立ち

ずっと前に…
料理本で見たレシピを参考に、アレンジしたもの。
じゃがいもを1個9円で♪
たくさんゲットしたので…
久しぶりに作ってみました( ´艸`)
レシピID : 2036285 公開日 : 12/11/21 更新日 : 17/10/13

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