あったか牡蠣鍋

あったか牡蠣鍋

Description

つくれぽ100達成‼︎ありがとうございます♪
寒い日のお鍋は格別です。簡単牡蠣鍋を作ってみました!!

材料 (2人分)

牡蠣(加熱用)
1袋
豆腐(絹ごし)
小1丁
長ネギ
1本
白菜の葉
3枚程
しめじ
2分1袋
ほうれん草
2分の1束
1枚
1000cc
昆布
10㎝程
砂糖
大さじ2
大さじ1
大さじ1
大さじ1
味噌
大さじ4強
大さじ1強

作り方

1

白菜、長ネギ、ほうれん草、豆腐、薄揚げは食べやすい大きさに切り、しめじはほぐしておく。牡蠣はよく水洗いして汚れを落とす。

2

お鍋に水と昆布を入れ、野菜と豆腐、薄揚げを入れて火に掛け、湧いてきたら昆布を取り出し、3分ほど煮込み野菜を柔らかくする。

3

味噌、薄口醤油、酒、みりん、砂糖を予め混ぜておき、お鍋に入れ、味噌が溶けたら牡蠣を入れる。

4

牡蠣に火が通ったら、火を止めてすりゴマを入れて出来上がり。

コツ・ポイント

調味料は予めよく混ぜておいてください。昆布は沸騰してらすぐに取り出してください。

このレシピの生い立ち

お鍋でプリプリの牡蠣が食べたかった。
レシピID : 2036303 公開日 : 12/11/21 更新日 : 15/02/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

218 (208人)

19/11/12

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牡蛎がぷりぷりでした、美味しかったです

katsumeshi

19/11/04

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とっても美味しかったです。

taigasuu

19/11/04

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簡単に美味しくできました!

mintpino

19/11/02

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美味しかった!!

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