クリスマス☆鶏もも肉のオーブン焼き…

クリスマス☆鶏もも肉のオーブン焼き…

Description

クリスマスには骨付きチキンが定番!だと思いますが…こちらも手軽でイイですよ♪
下味をつけたお肉をオーブンで焼くだけです!

材料 (2~3人分)

鶏もも肉
1枚(約300g)
玉ねぎ
1/2個
3g
粉末パセリ(などのハーブ類)
適量

作り方

1

鶏もも肉は包丁で厚さを均等にする。
包丁の先の部分で数か所、穴をあける。

2

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玉ねぎは薄くスライスする。

3

大きめのビニール袋に材料をすべて入れて、手でもみこむようにして混ぜる。
(袋の外側から行うと手が汚れません。)

4

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空気を抜いて袋の口を閉じ、冷蔵庫で1晩おく。
(急ぐ場合は、1時間ほどでも大丈夫です。)

5

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袋から鶏肉だけを取り出す。
フライパンにオリーブオイル(分量外)を少々しき、皮の方に焼き色をつける。

6

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鶏肉を裏返して、反対側も同様に焼き色をつける。

7

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オーブン対応の皿(またはオーブンシートを敷いた天板)に袋から取り出した玉ねぎをおき、その上に鶏肉をおく。

8

200℃のオーブンで20分ほど焼く。
(我が家はガスオーブンです。適宜、調節してくださいね!)

9

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皿に移し、野菜など(分量外)と一緒に盛り付ける。

10

ナイフで切り分けていただく。
お好みで塩・粗引き黒コショウ(分量外)をかける。

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☆アレンジ☆
一緒に、堅めに下茹でしたジャガイモを焼いても美味しいですよ!

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こんな感じになります^^

コツ・ポイント

鶏肉は1晩ほどおくと味もムラなく付きますし、焼き上がりもやわらかです。
鶏肉の下に敷いた玉ねぎは、半分火が通っているような感じだと思います。我が家ではお肉と一緒に食べていますが、生の感じが好みでない場合は、スープなどに加えて下さい。

このレシピの生い立ち

下準備さえしておけば、あとは焼くだけ!
クリスマスに限らず…
帰宅が遅くなりそうな日など、重宝しています^^
我が家のクリスマス…
(骨付きではありませんが…)
こちらのチキンになることが多いですね。。。
レシピID : 2036562 公開日 : 12/11/22 更新日 : 13/12/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (4人)

2018/01/04

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うちのオーブンでは30分以上焼きました。中はしっとり外はパリッと

ぐうたらalbelt

レポありがとう♪美味しそう(^_^)是非また作ってね!

2015/12/23

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クリスマスパーティーに☆とってもおいしかったです!(*^^*)

ゆずゼリー♪

レポありがとう♪美味しそう(^_^)是非また作ってね!!

2015/01/18

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クリスマスに作りました。焼く前にマリネすると美味しい。

ぐうたらalbelt

レポありがとう♪美味しそう(^_^)是非また作ってね!!

2014/12/23

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皮がぱりっとして、 シンプルな塩味の味付けで美味しかったです。

BiwacoJune

レポありがとう♪美味しそう(^_^)是非また作ってね!!