クリスマス☆鶏もも肉のオーブン焼き…
みっこ＊mikko
作り方
-
-
1
-
鶏もも肉は包丁で厚さを均等にする。
包丁の先の部分で数か所、穴をあける。
-
-
-
2
-
玉ねぎは薄くスライスする。
-
-
-
3
-
大きめのビニール袋に材料をすべて入れて、手でもみこむようにして混ぜる。
（袋の外側から行うと手が汚れません。）
-
-
-
4
-
空気を抜いて袋の口を閉じ、冷蔵庫で１晩おく。
（急ぐ場合は、１時間ほどでも大丈夫です。）
-
-
-
5
-
袋から鶏肉だけを取り出す。
フライパンにオリーブオイル（分量外）を少々しき、皮の方に焼き色をつける。
-
-
-
6
-
鶏肉を裏返して、反対側も同様に焼き色をつける。
-
-
-
7
-
オーブン対応の皿（またはオーブンシートを敷いた天板）に袋から取り出した玉ねぎをおき、その上に鶏肉をおく。
-
-
-
8
-
２００℃のオーブンで２０分ほど焼く。
（我が家はガスオーブンです。適宜、調節してくださいね！）
-
-
-
9
-
皿に移し、野菜など（分量外）と一緒に盛り付ける。
-
-
-
10
-
ナイフで切り分けていただく。
お好みで塩・粗引き黒コショウ（分量外）をかける。
-
-
-
11
-
☆アレンジ☆
一緒に、堅めに下茹でしたジャガイモを焼いても美味しいですよ！
-
-
-
12
-
こんな感じになります^^
-
コツ・ポイント
鶏肉は１晩ほどおくと味もムラなく付きますし、焼き上がりもやわらかです。
鶏肉の下に敷いた玉ねぎは、半分火が通っているような感じだと思います。我が家ではお肉と一緒に食べていますが、生の感じが好みでない場合は、スープなどに加えて下さい。
鶏肉の下に敷いた玉ねぎは、半分火が通っているような感じだと思います。我が家ではお肉と一緒に食べていますが、生の感じが好みでない場合は、スープなどに加えて下さい。
このレシピの生い立ち
下準備さえしておけば、あとは焼くだけ！
クリスマスに限らず…
帰宅が遅くなりそうな日など、重宝しています^^
我が家のクリスマス…
（骨付きではありませんが…）
こちらのチキンになることが多いですね。。。
クリスマスに限らず…
帰宅が遅くなりそうな日など、重宝しています^^
我が家のクリスマス…
（骨付きではありませんが…）
こちらのチキンになることが多いですね。。。
みっこ＊mikko
