基本のトマトソース

ニンニクと玉ねぎはみじん切りしておく。
フライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニクを入れてから弱火にかける。

香りがしてきたら、玉ねぎを入れて炒める。
ホールトマトとブイヨンを入れ、潰しながら煮る。

7～8分弱火で煮たら、塩と黒コショウを入れて混ぜて、火を止める。