ごぼうとじゃがいものポタージュの画像

Description

寒い冬にはポタージュで温まりませんか?

材料 (4人分)

1本
大なら半分,小なら1個
コンソメ
1個
バター
10g
200cc
300cc
塩・胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    ごぼうとじゃがいもを一口大に切り圧力鍋へ.
    水は分量の200ccでコンソメも四等分して一緒に圧力をかけ10分.

  2. 2

    その間にたまねぎを薄切りにし,鍋にバターを入れて炒める.

  3. 3

    1と2と牛乳をミキサーへ入れて,ごぼうとじゃがいもの形が見えなくなるまで混ぜる.

  4. 4

    3を鍋に戻し,火にかけ塩胡椒でお好みの味に仕上げて完成.

コツ・ポイント

舌触りをなめらかにしたい方は3でミキサーにかけた後,鍋に戻す際にこすとなめらかになります.
まだトライしていませんが,生クリームを混ぜたり,豆乳を混ぜてアレンジしていこうと思います.

このレシピの生い立ち

寒くなってきて,ポタージュが飲みたくなりました.でも家にあるのはじゃがいも,たまねぎ,ごぼう・・・さてどうしよう?
とりあえず作ってみようかな・・・できた!美味しい!レシピ残しておこう^^
レシピID : 2036936 公開日 : 12/11/22 更新日 : 12/11/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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DON…
簡単で美味しかったです♫パスタと一緒に頂きました(^^)

DON…さん嬉しいレポありがとう☆パスタも美味しそうですね!

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しゃぼにゃ
ゴボウの風味に癒されます♡

冬はポタージュですよね♪クロスが似てますね(笑)レポ感謝です

初れぽ
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まぶたん
ごぼうの風味たっぷり!美味しく健康になれそう( *´艸`)

パセリでお化粧かな?素敵なれぽありがとうございます^^